የምዕራፍ ማስታወሻዎችና የመልመጃ ጥያቄዎች
በዚህ ገጽ ያለው ሁሉ ለ11ኛ ክፍል የግብርና መፅሐፍ ምዕራፍ 16 ነው፦ ምዕራፉ የሚሸፍነው፣ አጭር ማስታወሻዎቹ፣ የመልመጃ ጥያቄዎች ከመልሶቻቸው ጋር፣ እና ቪዲዮ ባለበት የትምህርቱ ቪዲዮ።
በ11ኛ ክፍል የግብርና ገጽ ላይ በዚህ ምዕራፍ ሥር የተመዘገቡት ካርዶች። አንድ በአንድ ይክፈቱ።
መቼ እንደሚጠቀሙበት
ጥራጥሬዎችን በሚያበቅሉበት ጊዜ ንጥረ-ምግብ እንዳይባክን የሚደረጉ የተሳሳቱ አሰራሮችን ለማረም ይጠቀሙ።
ይጠንቀቁ
እህሎች መዘፈዘፍ ያለባቸው ውኃውን ሙሉ በሙሉ በሚመጡት ልክ ብቻ መሆን አለበት። የተረፈውን ውኃ ማፍሰስ በውኃ ውስጥ የሚሟሙ ጠቃሚ ንጥረ-ነገሮችን ያባክናል።
ከGrade 11 Agriculture፣ ከገጽ 254 ጀምሮ የተዘጋጀ፤ ከመውጣቱ በፊት ሁለት ጊዜ ተረጋግጧል
| ባህላዊ ምንጭ | ሳይንሳዊ ወይም የአካባቢ ስም | የሥነ-ምግብ ጠቀሜታ |
|---|---|---|
| ጩኮ | የገብስ ዱቄት እና የተቀመመ ቅቤ | የessential nutrients የተከማቸ ምንጭ |
| ቆጮ | እንሰት (Ensete ventricosum) | ዋነኛ energy-rich የሆነ ባህላዊ ዋና ምግብ |
| የቀርከሃ ቡቃያ | Oxytenanthera abyssinica | በessential minerals የበለፀገ |
| ሳማ | Urtica simensis | በessential minerals የበለፀገ |
| የዱር እንጉዳይ | የሚበሉ የfungal ዝርያዎች | በessential minerals የበለፀገ |
መቼ እንደሚጠቀሙበት
ለሥነ-ምግብ ተስማሚ የሆኑ የኢትዮጵያ ባህላዊ ምግቦችን እና የዱር እፅዋትን ለመለየት ይጠቀሙ።
ይጠንቀቁ
እንደ Oxytenanthera abyssinica ያሉ ለማዕድን ምንጭ የሆኑ የዱር እፅዋትን ከተለመዱት የሰብል ዓይነቶች ጋር አያምታቱ።
ከGrade 11 Agriculture፣ ከገጽ 254 ጀምሮ የተዘጋጀ፤ ከመውጣቱ በፊት ሁለት ጊዜ ተረጋግጧል
| ዘዴ | ዋና ሂደት | የሥነ-ምግብ ጥቅም |
|---|---|---|
| Fortification | ሆን ተብሎ micronutrients መጨመር | ሰፊ የ micronutrient እጥረትን ይከላከላል |
| Germination | መዘፍዘፍ (ከ 8 እስከ 16 h) እና ማብቀል (ከ 12 እስከ 24 h) | vitamin B (2x)፣ vitamin C (10x) እና የመፈጨት አቅምን ይጨምራል |
| Fermentation | በ yeasts ወይም bacteria አማካኝነት መሰባበር | የ Ca፣ P እና Fe መመጠጥን ያሻሽላል፣ ሊጥ እንዲቦካ ያደርጋል |
| Roasting | በ ovens ውስጥ በደረቅ ሙቀት ማብሰል | ተፈጥሯዊ ጭማቂዎችን እና ጣዕምን ለማስቀረት የውጭውን ንብርብር ያሽጋል |
መቼ እንደሚጠቀሙበት
በባህላዊ ወይም በኢንዱስትሪ ደረጃ የምግቦችን ንጥረ-ምግብ ይዘት እና የመዋሃድ አቅም የሚጨምሩ ዘዴዎችን ለማነጻጸር ይጠቀሙ።
ይጠንቀቁ
ማብቀል እና ማብላላት ንጥረ-ምግቦችን በተፈጥሮ መንገድ ሲያሳድጉ፣ ፎርቲፊኬሽን ግን ተጨማሪ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ሆን ተብሎ መጨመር ነው።
ከGrade 11 Agriculture፣ ከገጽ 254 ጀምሮ የተዘጋጀ፤ ከመውጣቱ በፊት ሁለት ጊዜ ተረጋግጧል
በዚህ ምዕራፍ ላይ የተጻፉ 10 የምርጫ ጥያቄዎች፣ እያንዳንዳቸው መልሱና ምክንያቱ አላቸው። መልሱን ከመክፈትዎ በፊት ይሞክሩ። ጥያቄዎቹ በእንግሊዝኛ ናቸው።
ጥያቄ 1
According to the textbook, how many food groups should an individual consume at minimum in each meal?
መልስ፦ C At least four food groups
ምክንያቱ
The textbook explicitly recommends that an individual consume at least four food groups in each meal to help meet nutritional requirements.
ጥያቄ 2
An integrated farming system combines crops, livestock, poultry, and fish based on which core concept?
መልስ፦ A "There is no waste"
ምክንያቱ
An integrated farming system links different agricultural subsystems so they benefit each other, founded on the principle that "there is no waste".
ጥያቄ 3
What is the term for the ability of a nutrient or substance to be absorbed and used by the body?
መልስ፦ A Bioavailability
ምክንያቱ
Bioavailability is defined as the ability of a substance to be absorbed and used by the body.
ጥያቄ 4
In Oromia regional state, the traditional nutrient-rich food called Chuko is made from which ingredients?
መልስ፦ A Barley flour mixed with concentrated butter
ምክንያቱ
Chuko is a common traditional food in Oromia made from barley flour mixed with concentrated butter.
ጥያቄ 5
How do the amounts of vitamin B and vitamin C change when grains or pulses undergo germination?
መልስ፦ A Vitamin B doubles and vitamin C increases almost 10 times
ምክንያቱ
During germination, vitamin B becomes almost double in quantity while vitamin C increases almost 10 times without additional cost.
ጥያቄ 6
What is the practice of deliberately adding essential micronutrients such as vitamins and minerals to food called?
መልስ፦ A Food fortification
ምክንያቱ
Food fortification is the deliberate addition of essential vitamins, minerals, and trace elements to foods to improve nutritional quality and reduce public health deficiencies.
ጥያቄ 7
Which dietary modification is specifically described in the textbook to enhance the absorption of iron in the body?
መልስ፦ A Consuming iron-rich foods together with ascorbic acid (vitamin C)
ምክንያቱ
Simultaneous consumption of iron-rich foods with ascorbic acid (vitamin C) is a dietary modification that increases the bioavailability of iron.
ጥያቄ 8
Which microorganisms are specifically highlighted in the textbook for fermenting bread and yoghurt?
መልስ፦ A Yeast for bread and bacteria for yoghurt
ምክንያቱ
The textbook states that different microorganisms are used in fermentation, such as yeast for bread and bacteria for yoghurt.
ጥያቄ 9
What is the normal time required for soaking and sprouting grains or pulses during germination?
መልስ፦ B 8 to 16 hours for soaking and 12 to 24 hours for sprouting
ምክንያቱ
According to the textbook, normally 8 to 16 hours are needed for soaking and 12 to 24 hours for sprouting.
ጥያቄ 10
Which edible wild plant found in Ethiopia has the scientific name Urtica simensis L.?
መልስ፦ A Stinging nettle
ምክንያቱ
The scientific name Urtica simensis L. belongs to stinging nettle, a mineral-rich wild edible plant consumed in Ethiopian highlands.
መተግበሪያው በዚህ ምዕራፍ ላይ 12 ጥያቄዎች አሉት፤ እየሠሩ ያርምዎታል። እዚህ ያሉት የመጀመሪያዎቹ 10 ናቸው።
ምዕራፍ 16 በየትምህርት ሚኒስቴር እትም ከገጽ 251 እስከ ገጽ 262 ይደርሳል።
የትምህርት ሚኒስቴር እትም, እንግሊዝኛ, 270 ገጾች
Temari ይህን ምዕራፍ ወደ ጊዜ የተቆረጠለት መልመጃ ይለውጠዋል፣ እየሠሩ ያርምዎታል፤ ያልገባዎትንም የሚያብራራ የ AI አስተማሪ አለ።
በነጻ ይጀምሩ
Temari.et ለ Android ስልኮች መተግበሪያ አለው፤ በ Google Play ላይ በነጻ ይገኛል።
